製造元：菊姫 原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：55％ 酒母：山廃 熟成年数：2年以上 アルコール度：17度以上18度未満 味わい：熟成タイプ菊姫 山廃仕込吟醸 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」の最高級品を55％まで削ります。 山廃仕込の吟醸酒を商品化したのも菊姫が最初。それまでの吟醸酒では味わえない山廃仕込独特の芳ばしい香りが絶妙なバランスを保ち、腰の強いキレ味が特徴です。このお酒を造る発想の原点だった、飲み飽きせずに楽しませてくれる旨い酒に仕上がっています。見事な技で醸された山廃吟醸酒である事を感じさせてくれます
