【大根寿し1本185g（袋入り）】四十萬谷本舗　金沢　大根寿司　四十万谷本舗　だいこんずし　大根寿し　だいこん寿司　大根ずし　にしん　ニシン　青首大根　熟成　こうじ　乳酸菌　老舗　ギフト　発酵　かなざわ　大根　漬物　自宅用　石川　お土産　手土産　プレゼント

商品詳細 　商品名 　大根寿し　袋入り 　内容量 　185g 　賞味期限 　10日 　配送について 　クール便にてお届けします 　保存方法 　冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 　原料原産地名 　大根：国産、鰊：アメリカ産 　アレルギー表示　　　北前船が往来していたこの地では、 　　　地元特産の大根と北海道で干した身欠き鰊（にしん）を 　　　糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 　　　四十萬谷の大根寿しは厳選された鰊と糀でじっくりと漬け込み、 　　　最適の熟成度で出荷しています。 　 　　　身欠きにしん独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。 旬の青首大根を使い、しゃきしゃき感と みずみずしさを活かしています。 北海道の余市で一ヶ月余り じっくりと干しあげた香ばしい鰊です。 受け継がれるレシピに頼ることなく、 静かに息をする糀と季節の微妙な変化を 確かめながら発酵させています。 旬の青首大根 糀を吟味する 大根寿しの漬け込み 大根寿し