やまのまりも かぼす甘露煮 150g あねさん工房

    地味こそ地の味　里山からの贈り物  ■ 早どりかぼすを甘露煮にしました 小さな実を実らせる初夏に収穫した「早採りかぼす」を10日間かけてじっくり煮込みました。和菓子の餡のような甘さ、新食感をご賞味下さい。お茶請けやデザート、ケーキなどのスイーツの食材としても好評です。  ■ 2016年ふるさと名品オブ・ザ・イヤー 部門賞グランプリ受賞 「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」は、地域の将来を支える名品とその市場開拓を支援する表彰制度です。地域の魅力づくりを応援する民間企業が、各地域に眠る名品とそれを支えるストーリーや取組をそれぞれの視点で選び表彰。様々な切り口の部門賞が並ぶのが大きな特徴です。また、政府の後援も得て、地域の活性化を生みだしていきます。 「やまのまりも」は2016年ふるさと名品オブ・ザ・イヤー 「勇気ありすぎ」名品部門賞を受賞しました。  ■ 「やまのまりも」の誕生秘話 かぼす園では、大体6月下旬～7月上旬に摘果を行いますが、その多くは破棄されていました。これを「もったいない」と思った農家の主婦が甘露煮にし、おもてなしのお茶請けとして利用されていたと言われていましたが、その製法は継承されていなかったのです。あねさん工房では、農村農家の「おもてなし」の味を大切にしなければと考え、茹でや煮の加減、砂糖等の塩梅を見極め、摘果かぼすの甘露煮を試行錯誤をかさねて再現し「やまのまりも」として商品化いたしました。 商品名 やまのまりも 名称 かぼす甘露煮 内容量 150g 商品コード J4560395680035 原料 かぼす（大分県産）、砂糖 賞味期限 パッケージシールに記載 ご注意 □ 開封前は高温多湿・直射日光を避け常温にて保存してください。 □ 開封後は、冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお召しあがり下さい。 □ デリケートな商品のため、かぼす表皮がはがれている場合がございますが、品質には問題ありません。 製造者 販売・製造元：あねさん工房株式会社 大分県豊後大野市緒方町冬原832-3 区分 食品かぼす カボス 香母酢 臭橙