【糀屋 20割手作り麦みそ500g】無添加 天然醸造 味噌 手作り味噌 国産大豆 ヴィーガン 離乳食 ビーガン生麹 甘味たっぷり 安心 麦味噌 こうじ味噌 こうじみそ 無添加みそ miso 味噌汁 みそ汁 塩分控えめ 減塩 20割味噌 麦麴

創業1566年・群馬県高崎市 糀蔵の糀屋自慢の天然醸造・20割麦味噌です。 麦糀・国産大豆の旨味がたくさん詰まっています。 又、塩分も抑えていて10％となり、 信州・関東の通常の味噌より、 かなり減塩になっています。 日本の食卓に欠かせない体にやさしい食材です。 20割とは乾燥大豆を基準にしてその2倍の糀を使用し、 合計で20割であることを表しています。 弊社の20割味噌は、酒精添加していない 天然醸造味噌です。 一般的に売られている味噌は、 酒精（アルコール）を添加して作られています。 酒精を入れることによって 味噌の過発酵を防ぐことができますが、 出来上がりに過度なアルコール臭が出てしまいます。 弊社は、お客様にたくさんの糀を食べてもらい、 日本の食文化を知ってもらいたいと思い、 20割味噌を作り続けております。