メースホール 250gMace Whole 原型 ニクズク ナツメグ 仮種皮 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

◆日本名：にくずく（肉豆冠）　◆学名：Myristica fragrans Houttuyn　◆英語名：Nutmeg／Mace ナツメグやメースを初めて取り入れたのは、インド人です。インド最古のバラモン教の経典「ベーダ」に、古代ヒンズー人の医師が頭痛・発熱・整腸の治療に使ったとの記述が発見されています。 ◆特徴：ニクズク科の常緑高木の実の種子の周りに付いている仮種皮です。 ◆利用方法・詳細：種子を覆っている網目状の仮種皮を乾燥させたものがメース、種子の中にある核がナツメグ。 インド料理では主にガラムマサラの材料に使われます。 ナツメグとよく似ています。メースの方が繊細な香りになり、刺激が少なくなります。 商品詳細 商品名 メース 原材料名 メース 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドネシア よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美品名 メース　Mace 目安 辛さ：★★★☆☆　香り：★★★★★　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ニクズク科　和名：にくずく（肉豆冠）　 学名：Myristica fragrans Houttuyn 使い方 同じ果実の種子から採れるため、ナツメグとよく似ています。メースの方が繊細な香りになり、刺激が少なくなります。ひき肉料理やドーナツ・クッキー・ケーキなどに。