アズワン EBM アルミ プロシェフ 浅型片手鍋(目盛付)27cm 蓋無 8871410 63-7099-58 1点

特徴 ■特徴 ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。 ●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。 ■仕様 ●内寸：φ270mm ●深さ：90mm ●容量（L）：5 ●板厚厚み（mm）：3.0 ●材質：アルミ 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 1点 63709958