金目鯛　塩麹漬け　10切　約500g 業務用 冷凍食品

金目鯛　塩麹漬け　10切　約500g 定番の煮付だけはもったいない！高級魚「金目鯛」を塩麴に漬け込みました。 塩麹に含まれる酵素プロテアーゼは、たんぱく質を分解するはたらきがあり、塩麹に漬け込んだ魚を柔らかくジューシーにし、さらにうま味も引き出してくれます。 高級魚の金目鯛を使い、塩麹というこだわりのある漬け原料に24時間漬け込みました。焼き物の1品としてお使いください。 一切れが大きめの約50gですので、存在感ばっちりで、会席料理をより引き立ててくれるはずです。 解凍後、180℃で約10分、焼いてお召し上がりください。 商品詳細 商品名（名称） 金目鯛塩麹漬け（業務用）そうざい半製品 原材料名 金目鯛（ポーランド）、塩麴（米糀、白双糖、食塩、 内容量 10切 賞味期限 製造日含め540日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 丸金佐藤水産株式会社 栄養成分表示（100g当り推定値） 熱量 143kcal、たんぱく質 13.7g、脂質 6.9g、炭水化物 7.5g、食塩相当量 2.0g 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。