洋野町種市の八木港で水揚げされた新鮮なミズタコの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、タコ本来の肉厚な食感が残り、お刺身感覚でお召し上がり頂けます。味付けもソミュールに漬けこむことに より、すっきりとした味わいで噛めば噛むほどタコの旨味が味わえます。ワインや日本酒など、お酒のお供やカルパッチョなどにして野菜を添えるのもおすすめです。 商品説明 名称 みずたこの冷燻 内容量 90g×3個 原材料 みずたこ(岩手県産)、食塩、白ワインヴィネガー、月桂樹、鷹の爪 保存方法 冷凍 消費期限 冷凍90日 アレルギー なし 事業者 株式会社北三陸ファクトリー ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 （1） 福祉関係 （2） 教育振興関係 （3） ふるさと創生関係 （4） 農林水産振興関係 （5） ゼロカーボン推進関係 （6） 洋野町に一任 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後20日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
