小粒で繊維が細かく、シャキシャキッとした食感のらっきょうを厳選し、 らっきょうの先端と根の部分を贅沢にカットした原料を使用しています。 桃屋独自の乳酸菌を使用し、充分に発酵させておりますので、 らっきょう本来の旨さを充分に引き出した、歯切れの良い甘酢漬です。 昨今のらっきょう漬には、発酵工程を省き、 高塩分で漬け込んだらっきょうの塩分やミョウバン等を 水で洗い流した商品が主流となっています。 当社はこうした手法をとらない伝統的な製法ですので、 らっきょうの風味や成分がしっかりと甘酢漬の中に残っています。 商品情報 商品名花らっきょう原材料名らっきょう（中国）、漬け原材料（砂糖、食塩、醸造酢）/酸味料、塩化カルシウム内容量115g 賞味期限製造より18ヶ月 保存方法常温にて保存製造者株式会社桃屋〒103-8522 東京都中央区日本橋蛎殻町2－16－2 栄養成分表示目安(固形量100gあたり)熱量116kcal たんぱく質0.3g脂質0.1g 炭水化物30.1g食塩相当量3.0g
