■ポルトガル・スペイン 鉄板！w ソアリェイロ アルバリーニョ 【Soalheiro ソアリェイロ】 ソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとしての国内外 から認められています。 ポルトガル最北端のメルガソは、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、 アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えている。 この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン・ アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて 「ソアリェイロ」ブランドをリリースした。 「ソアリェイロ」という名前は畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来している。 大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されており、動植物の生物多様性を促進している。 また、醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきた。 これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものである。 ★「ヴィーニョ・ヴェルデ地域の最も偉大な生産者の一人、アルヴァリーニョのスペシャリストである」 （ロバート・パーカー サイト） ★ワイン・オブ・ポルトガル 2013：ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー ★アルヴァリーニョ インターナショナル ワイン チャレンジ：金賞（当社取り扱い3商品全て) ★Essencialdo Vinho：ベスト・ワイン＆ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル ★Revista de Vinhos：プロデューサー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル辛口・白 ブドウ品種：アルヴァリーニョ100％ 土壌：花崗岩質 収穫には小さな箱が用いられる。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で 寝かせられる。ステンレスタンクで、18℃で2ヶ月間発酵。バトナージュを行う。 アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されている。 シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が 豊かな味わい。素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。
