ドメーヌ ポンソ ドメーヌ ポンソ コルトン グラン クリュ キュヴェ デュ ブルドン 2016 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュアロース コルトン Domaine Ponsot Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee du Bourdon

【商品名】ドメーヌ ポンソ ドメーヌ ポンソ コルトン グラン クリュ キュヴェ デュ ブルドン 2016 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュアロース コルトン Domaine Ponsot Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee du Bourdon タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ポンソ【Domaine Ponsot】 生産年 2016年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報ブルゴーニュ最高峰のドメーヌ「ポンソ」が造る特級畑コルトン！ 化学肥料を一切使用せず栽培されたブドウから造られたワインは、口の中にブドウ本来のうまみが贅沢に広がります。 色調は深く濃く、ブルーベリーやキルシュを想わせる濃密な黒い果実に、胡椒や甘草のアロマがほのかに交差します。 コルトンの赤土の褐色石灰土壌が生み出す力強くしっかりとしたストラクチャーと、骨格のあるタンニンが見事に調和しており非常にエレガントな出来栄えです。 【ドメーヌ・ポンソについて】 モレ・サン・ドニ村を代表するブルゴーニュ最高峰のドメーヌ。 1872年、ウィリアム・ポンソ氏によって設立され、その後家族内で代々引き継がれてきました。 1934年には、ブルゴーニュでいち早く自家瓶詰を開始。1957年から当主となったジャン・マリー・ポンソ氏の代では、現在でも多く栽培されている数々のピノ・ノワールのクローンを生み出すなど、常にドメーヌの先駆け的な存在として注目を浴びてきました。 その後、息子のローラン氏に受け継がれ、現在は彼の妹であるロゼ・マリー女史がドメーヌを引き継いでいます。 代表的な銘柄は特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」。同じモレ・サン・ドニ村のクロ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン村のシャンベルタン、シャペル・シャンベルタン、グリオット・シャンベルタン、他にもクロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュなど数多くの特級畑、1級畑を所有しています。 ブドウは化学肥料を一切使用しない自然栽培。果房数を極力減らし、質の良いブドウのみをブドウ畑で選果して手摘みにて収穫しています。 醸造時の亜硫酸はまだ発酵が始まっていない葡萄の皮を破砕する際に極小量添加するのみで、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを密閉して保護しながら醸造します。瓶詰め時にも亜硫酸の添加はありません。皮を破砕する際の極少量の添加は、瓶詰め時にはほぼ消滅しているのでポンソのワインは事実上の亜硫酸無添加です。 ポンソのワインは、ブルゴーニュの中でも個性的な味わい。ミネラル感や凝縮感に溢れ、年月が経つにつれ素晴らしい芳香が感じられます。 ブルゴーニュワインを語る上で、なくてはならないドメーヌの一つです。ぜひ一度お試しください。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ポンソ Domaine Ponsot