ワイン 赤 バローロ 2018 カシーナ グラモレーレイタリア ピエモンテ ネッビオーロ

ワイン名 バローロ　カシーナ・グラモレーレ 生産者 カシーナ・グラモレーレ 生産地 イタリア／ピエモンテ 品種 ネッビオーロ100％ タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 バローロ　カシーナ・グラモレーレ イタリアワイン ピエモンテ 赤ワイン カシーナ・グラモレーレ Cascina Gramolere バローロを生み出す11の村の一つ、モンフォルテ ダルバの生産者。当主は二代目のクローディオと彼の奥さんカーラの二人。1966年創業。1994年にクローディオが家業を引き継ぎました。畑は4.5haを所有。畑は全て彼の家の裏手に広がる斜面にあり標高は450m。地質は白みを帯びた かなり石灰分の多いアジロカルケール。このあたりは昔海だったので海洋性のミネラルが豊富に含まれています。彼の畑で造られるワインはフローラルなのが特徴。チェリー、バラ、ベリーの香りを纏う、エレガントなワインを目指しています。 ドルチェット・ダルバ モンフォルテ・ダルバ特級畑で収穫されたドルチェット！ 自宅の裏手に広がるグラン・クリュ・グラモレーレ畑の下段より収穫したドルチェット種で造ります。植樹は1979年と2004年。野生酵母での発酵。年間生産量1,000本。伝統的な大樽熟成。密度の高い赤いフルーツを思わせる果実味と柔らかなタンニン。バランスの取れたエレガントなスタイルです。 バルベーラ・ダルバ バローロ特級畑の上段より収穫したバルベーラ！ バローロの銘醸地で知られるモンフォルテダルバ村の生産者。野生酵母での発酵と大樽熟成によるじわりとした優しい果実は、まるで生産者夫婦の人柄を表すかのようです。年間生産量4,000本。伝統的な造り。カシスを感じる赤い果実感が特徴的。樽は控えめですが、果実の凝縮感は素晴らしくエレガントな造り。 バローロ モンフォルテ・ダルバの特級区画のネッビオーロを大樽で熟成！ 1964年と1971年に特級区画グラモレーレ畑の中段に植えた2.5haのネッビオーロで造られます。3000Lの大樽にて18ヶ月前後熟成、その後セメントタンクで18ヶ月熟成、ノンフィルターでビン詰め。カシスやドライプラムの甘い果実の香り。流行に左右されない伝統的な造りは、この生産者ならでは！ （以上、輸入元資料より抜粋）