『プルサペルリポペット 2022 / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド』

newitem202404_022004 年の 23 歳からワイン造りを開始。最初は土壌や品種の特徴がわからなく 苦労の連続。ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005 年 初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーブは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて 3 分、世にジュラのワイン を広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく 流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。オヴェ ルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第 3 世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは 2004 年、現在 5.5ha の畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサ ール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 フレッシュなレッドチェリーやクランベリーが 溢れんばかりに弾ける!コート・ド・フールとは 対照的な果実の瑞々しさが特徴的で、甲乙つけ難 い魅力を醸し出す!2022 年 VT は全房比率が 10%あがり、より暑い年ながら柔らかい果実が表 現されている。「サペルリポペット」とは古いフラ ンス語で驚きを表す言葉。プールサールと掛け た、ジュリアン流の言葉遊び! (インポーター資料参照) 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 生産地：フランス/ジュラ 品種：プールサール タイプ：赤 容量：750ml