ピースポーター ゴールドトロプヒェン リースリング カビネット 2018 シュロス リーザー (トーマス ハーク) ドイツ 白ワイン ワイン やや甘口 750mlPiesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2018 Weingut Schloss Lieser【DEU】

■ワイン名 ピースポーター ゴールドトロプヒェン リースリング カビネット 2018 ■英語表記 Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett [2018] Weingut Schloss Lieser ■商品番号 0300002007053 ■ワインについて 高級ドイツ銘醸白ワイン愛好家大注目！モーゼル・リースリング・カビネット愛好家大注目！ドイツ屈指の生産者であり、ドイツ有力ワインガイドの4誌(ゴーミヨ誌、ヴィノス誌、ファイシュメッカー誌、アイヒェルマン誌)すべてで最高評価の満点★★★★★5つ星獲得の銘醸造り手！シュロス・ローザーから、しかも中央モーゼルの指折り高級銘醸畑！最高の芳醇なアロマに富み、壮麗な一級畑銘醸リースリングとして定評！その名もゴールドトロプヒェン(黄金のしずく)という名が付けられたピースポーターの小さな卓越した村からの大人気ワイン！なんとこの2018年ものでワインアドヴォケイト誌90点+の評価を獲得！ヴィノス誌でも驚異の91点で絶賛！斜度60度の急斜面の畑、しかも南向きの最高立地畑からのリースリングをステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、モーゼル・リースリングの持つ典型的でクラシカルな要素、完璧にして調和のとれた繊細な果実のアロマ！桃やアプリコットを思わせる果実味をしっかりとした酸とミネラルが支える！人気リースリング・カビネットが蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 シュロス・リーザー ■ブドウ収穫年 2018年 ■生産地 ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー ■内容量 750mlモーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ ハーク家の長男トーマス ハークは、ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス リーザーの経営を任されました。彼が最初に手がけた始めてのヴィンテージ92年産のワインは、シュロス リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。 その後、年々彼の実力は発揮され、5年後の'97年にはシュロス リーザーの7つの畑とワイングートを買い取り、'98年にはVDPのメンバーにも認証されました。そのワインのスタイルには、世界で知られているブラウネルベルガー ユッファー ゾンネンウーアで有名なフリッツ ハーク ワインを生み出している父、ヴィルヘルム ハークのスタイルを想像させる洗練されたモダンさがありますが、そこにリーザーの持つ土壌の特性が加わり、ゴージャスでアロマティックな独特の魅力を充分に味あわせてくれます。 ここ数年来ドイツワインのラベルには、「グーツワイン」と呼ばれる表示方法がトレンドになってきています。トーマスはこの表示方法を先駆者として取り入れたばかりか、一般にはQ.b.A.又はせいぜいカビネットクラスのワインしかグーツワインとして扱っていないところを、7つの畑の内、ニーダーベルク以外をシュペートレーゼまでグーツワインとしています。このような彼の革新的なワイン造りへの考え方には、将来ドイツワインを導く新しい力さえ感じさせるものがあります。アウスレーゼなどの★の表示について伺ったところ、収穫時期に数回畑に行って葡萄を選別(熟度の確認やポトリティスのついたものを選別)し、それぞれ別々のタンクで造り、結果として出来の良かったタンクのワインに★を付けて通常のものと分けているそうです。 現在、ゴーミヨの「ドイツワインガイド」で、4つ房の高評価を得ています。さらに、ドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン グルメ」2006で、15,000軒のドイツワイン生産者の中から「ドイツの優良生産者」の20軒のひとつに選出されました。他に選ばれたのは、J.J.プリュム、エゴン ミュラー、ティレルなどドイツを代表する生産者ばかりで、それらのトップ生産者と同等の評価を得たというのは、驚きのニュースです。 ピースポーター ゴールドトロプヒェン リースリング カビネット2018年 シュロス・リーザー ゴールドトロプヒェンの畑は南向き、斜度60％の斜面に位置しています。土壌は青色粘板岩です。発酵、熟成ともにステンレスタンク、発酵には天然酵母を使用します。繊細な果実味を持ったとてもエレガントなワインに仕上がっています。モーゼルリースリングの持つ典型的でクラシカルな要素、完璧に調和のとれた繊細な果実のアロマがあります。桃やアプリコットを思わせる果実味をしっかりとした酸とミネラルが支えています。