モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ [2016]【赤ワイン】

ヴェネトで今最も光り輝いているアマローネの生産者！ 推薦グラス モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ [2016] Monte dei Ragni / Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 セパージュ: 【コルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5%】 国地域: イタリア・ヴェネト 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 植樹年：1968〜1983年頃、1998〜2003年頃 位置：標高220〜430m、南東 土壌：粘土石灰質 トノーで2週間のマセレーション トノーで3年間熟成 ビン詰語1年間熟成 雨が多く日照時間の少ない年は、アマローネを造らないため、リパッソもできない。したがって、この、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ（V.C.S)しか造らない年が、たまにある。しかし、ただのV.C.Sと思うなかれ。自然に逆らうことをしない、ゼノにしか造れない、唯一無二のワイン。2013年は、アマローネも造ったけれど、アパッシメント期間中の雨が多く、思うようにブドウが凝縮しなかったので、熟成前にV.C.Sとブレンドすることを決断。 【rouge】 【italia】 【v2016】 【kiwami】