商品概要メーカー：大明化学工業商品名：【軽】焼みょうばん（60g）区分：食品内容量：60g商品概要：漬物の色だし、煮物のあく抜きなどにJANコード：4961743034416商品コード：019000702商品の特徴●漬物、煮物茄子漬けには漬け込みの際、茄子に対しミョウバンを0．1〜1％程度加えると、茄子は美しい青紫色に漬け上がります。これは、茄子の皮に含まれているナスニンと言われる不安定な色素が、アルミニウムイオンと錯塩を形成して色素を安定化するためで、その美しい色調を長く保つことが出来ます。また、栗、芋、豆、ごぼう、れんこんなど、あくの強い野菜類の煮物の場合には、煮込みの前に約0．01〜0．3％のミョウバン溶液に一昼夜つけておくとあくが抜け、白く、煮くずれせず、歯切れが良くなります。その他、梅漬け、らっきょう漬けなどに使用すると、歯切れが良くなり、風味を増します。●消臭剤アンモニアを消し去る中和作用により、瞬時にアンモニア臭を消し消臭を持続させます。原材料／成分／素材／材質焼アンモニウムミョウバン賞味期限／使用期限（製造から）1年保存方法安全な保管条件：直射日光や高温高湿を避けて倉庫内に保管する。水濡れした場合は、金属を徐々に腐食するため注意する。混触禁止物質：次亜塩素酸塩類（次亜塩素酸ソーダ・漂白剤・サラシ粉・カルキ等）安全な容器包装材料：湿気を避けて密閉できる耐酸性容器を使用する。使用上の注意応急措置吸入した場合：水でうがい後、新鮮な空気の場所に移動し、呼吸しやすい姿勢で休息する。気分が悪い時は、医師の診断を受ける。皮膚に付着した場合：流水及び石鹸を用いて付着部を洗い流す。刺激が続く場合は、医師の診断・手当てを受ける。眼に入った場合：清浄な水で数分間注意深く洗う。次にコンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外し、刺激が無くなるまで洗浄を続ける。刺激が続く場合は、医師の診断・手当てを受ける。飲み込んだ場合：水で口の中を洗浄し、コップ1〜2杯の水または牛乳を飲む。気分が悪い時は、医師の診断を受ける。発売元／製造元／輸入元大明化学工業※予告なくパッケージリニューアルをされる場合がございますがご了承ください。※パッケージ変更に伴うご返品はお受け致しかねます。※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様等が変更となる場合がございます。※当店はJANコードにて管理を行っている為、それに伴う返品、交換等はお受けしておりませんので事前にご了承の上お買い求めください。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。