コンステル・ラシオ デル・トライアングル・マグナム [2017] ヴェガ・アイシャーラVega Aixala Constel Laci? del Triangle Magnum

白・1500ml ガルナッチャブランカ、マカベオ、アルバリーニョを1/3づつ（手摘み/樹齢平均18〜30年） 土壌：粘板岩 石灰。酵母：自生酵母。発酵：9月4日収穫／マカベオは除梗後7日間醸し、空気式圧搾、ガルナッチャブランカとアルバリーニョは除梗後、空気圧式圧搾、500Lのステンレスタンクで発酵。熟成：10hlのステンレスタンクで熟成／無濾過・無清澄／瓶詰め：2018年8月10日。SO2：無添加、トータル：4mg/L未満。 ヴェガ・アイシャーラ、ジョルディ・ロレンス、ジョウム・プジョルの三人で造った「夏の大三角」という星座名を冠したキュヴェで3品種を除梗し、マカベオのみ1週間醸し後プレス、500Lのステンレスタンクで発酵し10hlのステンレスタンクで熟成しました。黄金色、青りんごやスウィーティの香り、しっかりとした味わいのアタックにはエキス感が詰まり、ブドウ香が拡がるボリュームある逸品です。（輸入元資料より）