「味の素KKやわらかしっとり調理料（速効タイプ）」500g袋 AJINOMOTO 料理用 調理用 調味料 味の素

この商品についてたった10分のつけ込みで、お肉やお魚の自然なおいしさをそのままに、食べやすいやわらかさにする食感改良剤です。食塩相当量がとても低く異風味も少ないので、様々なメニューで、食事のおいしさと楽しみを提供することが可能です。 特長 ●酵素をはじめとする素材の働きで、食材のおいしさをそのままに、やわらかくしっとりと仕上げます。 ●お肉・お魚100g当たりに本品1.5gご使用いただいた場合の食塩相当量（本品由来）は0.02gです。 ●お肉・お魚の種類を問わず、様々な料理にお使いいただけます。（焼き・揚げ・煮込みメニュー等） ●本品1袋で、お肉・お魚約30kg分にご使用いただけます。（1.5%使用時） 使い方 ①水または調味液に本品をよく溶かしてください。本品の使用量は肉・魚100gあた り1.5gが目安です。 ＜食材100g当たりの使用量（目安）＞ 　　　　　食材（肉・魚）　液量　　　本品 肉の場合　　　100g　　　　20g　　　 1.5g 魚の場合　　　100g　　　　100g　　　1.5g　 （本品1.5gの目安：小さじ0.5杯） ②食材（肉・魚）の表面全体が浸かるように①を加え、冷蔵庫で10分以上漬け込ん でください。 ※前日仕込みも可能です。 ③所定の漬け込み時間が経ったら液切りし、いつも通り調理してください。 ※本品を使用した肉類は、十分に加熱してください。 用途高齢者向けのやわらか肉メニュー、魚メニューの下ごしらえに 製品の原材料名等 内容量500g 賞味期限欄外下部に記載 保存方法高温・高湿・直射日光をさけてください。 製造者味の素食品株式会社　川崎工場 神奈川県川崎市川崎区鈴木町1の1 販売者味の素株式会社 東京都中央区京橋1の15の1 JAN:4901001997091 おすすめ商品 「お肉やわらか調理料SP」 「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」500g袋 「お塩控えめの・ほんだし 」500g袋 「クノール クイックサーブスープ」コーンクリーム 460g袋 関連商品