[2016] Santenay 1er Cru La Comme Rougeサントネー プルミエ　クリュ　ラ　コム　ルージュ【 Chateau de SANTENAY シャトー ド サントネイ 】

■高騰時期に嬉しい価格シャトー・ド・サントネイ ■こんな時代にコスパの良いブルゴーニュ　シャトー ド サントネイ 【 Chateau de SANTENAY シャトー ド サントネイ 】 クレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けている。 ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、 サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズの メルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は 97ヘクタールにも達する。 ドメーヌでは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、 土壌の微生物層を活性化。”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた ビオロジック栽培を実践しています。 また、ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、空気式圧搾機や自動ピジャージュ など、つねに最新の設備を投入。醸造責任者であるジェラール・ファニョーニの監督下、 アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく、最適な醸造が行われています。 東向きの斜面に位置するサントネイの1級畑で、ドメーヌはここに0.52haを所有。 粘土質の強い土壌にあり、出来上がるワインは力強い。黒い果実の香りに燻したニュアンス。 リッチな味わいで、タンニンは溶け込んでいる。