フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ シニャン ベルジュロン 白ワイン フランス サヴォワ 2022 750ml Chignin Bergeron

【商品名】フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ シニャン ベルジュロン 白ワイン フランス サヴォワ 2022 750ml Chignin Bergeron■商品説明立っているだけでも恐怖を覚える急斜面に開拓された「シニャン・ベルジュロン」。下から見上げると壁のようにそそり立つボージュ山塊の壁面に畑があるように見えます。ここでラヴィエは5ヘクタールの畑を所有しますが、トラクターなどの機械類が使えずほとんどの仕事が手作業となります。畑はボージュ山塊からの崩壊してきたごろごろとした石に覆われています。16℃〜18℃の低温発酵。マロラクティック発酵後、4〜5ヵ月間シュールリー。美しい色合いと、アプリコット、柑橘系、カリンを思わせる香りを持ち、たくましい骨格を持ちつつも、フィ畑はボージュ山塊の崖から崩壊した岩に覆われ歩くことも困難な急斜面にあります。このワインは実にしっかりとした果実感がありますので、グラスに注いで香りや味わいの変化を楽しむことが出来ます。■テイスティングコメント柑橘の香り、アプリコット、カリンのとろりとした丸みを帯びながらも、たくましい骨格、フィネスが感じられる余韻の長いワイン。■フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ