ホルフェ・オルドネス・セレクション ボタニ・モスカテル・オールド・ヴァインズ スペイン 南部地方(アンダルシア州) 白ワイン 750 2022 Botani Moscatel Old Vines

マスカットやリンゴ、オレンジ、白い花の香り。粒マスタードのわずかにツンとした刺激香がアクセントになっています。 味わいは、香りにあるような甘やかなニュアンスとは違い、重たすぎず適度な果実味とキリッとした酸を感じる辛口テイスト。 シュール・リー製法で熟成されているため旨みが溶け込んでおり、口の中でじわじわと滋味深い味わいが広がります。 香り豊かで嫌味のない味わいは、お料理を引き立てるパートナーとして最適。特に揚げ物等、すだちやレモンを絞って召し上がっていただくお料理とのマリアージュがお勧めです。 【ホルフェ・オルドネス・セレクションついて】 スペイン・セゴビア地方の海抜950mの高度に葡萄畑を所有。 主に砂で構成された非常に痩せた土壌であるため、フィロキセラの被害にはあっていません。 地域の伝統的な品種を用い、その地方独特の味わいを表現することに力を注いでいます。 コストパフォーマンスの高さに定評があり、ロバート・パーカー氏に「バッカスからの贈り物」と称された、魅力あふれるワインを造り続けています。■ボタニ・モスカテル・オールド・ヴァインズ