商品説明[梅酒 (梅ワイン含む)] ＞ [梅酒 小瓶]一般的に、梅酒は、35度の甲類焼酎を使い梅の実と漬け込みますが「神山貴醸梅酒」は徳島県神山産「鶯宿梅」を使用し、3年以上貯蔵された梅酒で梅実を仕込むと言う贅沢な仕込み方法をとりました。また熟成期間にも気を配り、生まれたまま風味を残して瓶詰めしたので抽出されたできたままの鋭い酸と濃醇な味わいが特徴です。日本酒造りで使う製法「貴醸」水の代わりに酒を使って仕込む製法がありますが、その言葉を使い「神山貴醸梅酒」と名付けました。神山町の鶯宿梅を100％使用。この梅は熟するにつれて言葉にできない芳香を放ち、人々を惹きつけるといわれています。この鶯宿梅を100％使用することで、濃醇な味わいと酸味が特徴の梅酒に仕上がります。
