アルザス　[2017]　ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル

アルザス　2017　ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル 当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになる。アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる。彼の大叔父が残した納屋を自身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えた。2017年にCFPPAの同級生であるヤン・ビュリーが共同経営者として加わる。自然と地元をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りを目標とし、その方法としてビオディナミ農法を選択、馬などの動物や自然の力を借りて、ほとんどの時間を畑作業に費やす。また「テロワールは品種を凌駕する」という言葉を強く信じ、彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造される。 30hl/ha　樹齢15〜50年　手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて8時間のプレス。圧搾後、228L古樽と大樽に直接入れ発酵、そのまま10ヵ月熟成。生産本数：3000本。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★ 原産地 アルザス 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル ぶどう品種 アルザス系品種10種類