[2015] フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 地域品評会金賞受賞！ ダルティング醸造所

  クルト・ダルティング醸造所 (ドイツワインゴーミヨ2005で2つ房） 1780年から家族でブドウ栽培をしていて、現在はクルト・ダルティング夫妻と息子が所有しています。 16haの畑を所有し、ブドウ品種はリースリング種、ショイレーベ、リースラーナ、ムスカテーラーなど様々な種類を栽培しています。　 　タイプは辛口45％、やや辛口7％、甘口48％となっています。収穫したブドウを念入りに選別する、濾過による清澄をしない、ゆっくり発酵をおこなう、出来るだけ酸素に触れさせない、手を加えるのは最小限にとどめる、などを心掛けてワイン造りを行っています。 ■味わい：オレンジイエローのゴールデンイエロー。グレープフルーツ、マンゴー、ライチのエキゾチックなフルーツの香りとハチミツの香り。強力な甘さと酸味がおもしろい。 ■残糖量：217,3g/L ■酸含有量：10,2g/L