商品情報 スペック 日本酒/純米酒/ 醸造元 磯蔵酒造有限会社（茨城県笠間市） 原料米 茨城県産「ひたち錦」 精米歩合60％ 味わい やや辛口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 15-16％ 商品説明 笠間の地酒「稲里」は良質の御影石の産地でも有名な稲田という町で醸されています。 その御影石の隙間から湧き出る水は酒造りに最適な水質でもあり、石透水とも呼ばれております。 磯蔵の酒造りの特徴は大変クラシカルなこと。いまも尚、機械に頼らず数十年前と変わらぬ手造りを貫いており、見学しても飽きることがありません。 酒質は香り控えめで、米の旨味をしっかりと感じられる味わい。蔵元はフルーティならぬライスィーと表現しております。
