スイスエンガディーン地方の銘菓「エンガディナー」欧菓子KUTSUMIの「エンガディナー」は、フランスグルノーブル産の胡桃を使用し、北海道産の生クリームと天然蜂蜜と砂糖にオリジナルスパイスブレンドを施し煮上げたキャラメルを、シチリア産ギルジェンティアーモンドを配合した、サブレ生地に包んで焼き上げた、伝統と創意の逸品。 ※エンガディナーヌストルテ15センチに比べて、倍量のクルミとキャラメルを包んでいます。 ご存分に贅沢な時をゆっくりご堪能ください。深層に嵌る、濃密な味わいと余韻をお愉しみください。 ※コーヒーはもちろん、ハードリカー、ブランディやマールなどを燻らせながらご堪能するのも一興。 ＊食べごろ温度：5〜20℃ 胡桃とサブレは適度の湿気と時間経過により日毎に風味熟成が進みますが、ピークを過ぎると風味は衰えてゆきます。風味のピークは焼成後3〜14日程度です。お好きなタイミングで、出来るだけ早く御召し上がりください。 商品説明 商品名称 エンガディナーヌスシュニッテ 原材料名 バター・小麦粉・砂糖・アーモンド・胡桃・卵・生クリーム・蜂蜜・水飴・牛乳・天然海塩・香辛料・レモン表皮 内容量 W80L160H45/ミリ・1個500g 賞味期限 常低温（0〜18℃）14日長期保存冷凍 保存方法 常低温（0〜20℃）または冷凍（ー5℃以下） 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 極寒期・通常便、温暖期・クール便でのお届けになります。解凍後は、なるべく早く御召し上がりください。 お菓子の美味しさは、薫りと食感。 『欧菓子KUTSUMI』は、このできたての絶妙な薫りと質感を、そのまま御届けするため、冷凍便で御届けします。 防腐剤、人工香料、乳化剤、安定剤等は一切使用せず、 薫りを吸収してしまう、乾燥剤はもちろん、発熱を伴う脱酸素剤や、におい移りのする保存ガス等、一切パッケージいたしません。 一つずつ、丁寧に袋に詰めて御届けしますが、長期保存は冷凍していただき、お好みの温度帯（0〜15℃）で、極上の質感と味わい、薫りを御楽しみください。 スイスアルプスのオーストリアに続く、エンガディーン地方の（ヌス）ナッツの丸い菓子の意味の伝統菓子。 もともと寒冷地でナッツの栽培に適さない地域であったが交易により得た多彩な材料を使って作られました。 ナッツを配合したミュルブタイクといううクッキー生地にスパイスとキャラメルに混ぜた胡桃を詰めて焼き上げた菓子。 フランスのアルプスの山麓のグルノーブルやドフィネも胡桃やナッツの産地として有名で、 この地方の菓子にも「ドフィノア」というエンガディナーと同じような郷土菓子があります。
