*ピエール・ネジョン　ヴォーヌ・ロマネバッス・メジェール[2015]　赤　750ml【5月～9月はクール便配送となります】

Data 生産者 　　　ピエール・ネジョン 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1351g 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　13.8％ 　 　飲み頃温度 　　　14〜16℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 　AOC 　　　ヴォーヌ・ロマネ 　 　輸入者 　　　ピーロート・ジャパン株式会社 　 　 ※ご注文の際は、法に基づき年齢を備考欄にご記入願います。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、5月〜9月の期間は クール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。(クール料金330円加算となります) ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださいピエール・ネジョン　ヴォーヌ・ロマネバッス・メジェール [2015]　赤　750ml PIERRE NAIGEON VOSNE ROMANÈE Basses Maiziéeres テロワールに注目したドメーヌが造る、 グレートヴィンテージの見事な1本 美しく輝くルビー色。果実の融和したノーズは、苺やスミレのアロマがあり、ドライフルーツや魅力的でアーシー(腐葉土）な含みがあります。 きれいにバランスが取れたミディアムボディで、滑らかな後味を持ちます。 よく合う料理は、ブフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風）、ラムの肩肉、シチュー、コッコ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮）、猟鳥獣の肉のパテ、様々なチーズ（ブルーチーズ以外）など。 ■グレートヴィンテージ・2015年のブルゴーニュ■ 春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実、特に収穫のタイミングを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。 2010年から続いた天候不順によって入念に選果をしなければならなかったこの数年が嘘のように、まったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できた2015年は、多くの造り手がグレートなワインを造り上げた、まさに超優良年。パーフェクトなブドウの出来栄えに、全てのヴィニュロン（ぶどう栽培とワイン醸造を手掛ける人）が歓喜に沸いた愛好家注目のグレートヴィンテージをお見逃しなく！ ドメーヌ・ピエール・ネジョンはコート・ドゥ・ニュイに沿った畑11haを栽培している。5代目のワインメーカー、ピエール・ネジョン氏は「唯一無二の畑」のワインメーカー。 テロワールに注目し、小さな区画ごとに分けて、醸造とボトル詰めを行い、畑によって異なる土壌、下層土、微気候の全ての特徴をそれぞれのワインの中に表現しました。各ヴィンテージで情熱が吹き込まれた50以上の銘柄のワインが生産されており、そのうちのいくつかは毎年300本以下の超限定生産であり、ワイン愛好家を喜ばせています。 各ボトルはアペラシオンに加え、公式マップに掲載されているように、区画の名前も表記されています。 ドメーヌの葡萄はかなり樹齢が高く、ほとんどが50年以上であり、なかには樹齢100年を超える古樹も存在します。このため、産出する果実は非常に濃縮しており、収量も自然と低くなるのです。 醸造に関しては、ドメーヌは極めて自然に近い形で行っており、発酵には産地固有の酵母を使用、発酵中は醸造添加物を加えず温度管理も行いません。白ワインでは大桶や小樽で自然発酵させ、自然の恵みを受ける。ドメーヌのレンジの各ワインは、フレンチオーク樽で最低12ヶ月熟成させ、月の満ち欠けを慎重に考慮し、瓶詰めの日程を決定しています。 ピエール・ネジョンの哲学は「熱狂的なコメントよりも、空瓶のほうが良いワインの何よりの証！」 ドメーヌのワインは、極めて果実感溢れる。繊細で洗練された料理と良い相性を持ち、アペリティフとしても良い。若いうちは、果実のピュアな特徴とワインの完璧なバランスを楽しめますし、何年もの間、セラーで熟成させることもできます。