食用小菊 60枚入 食用の菊花（食用ギク）には、延命楽・阿房宮・小菊など数種類ありますが、花弁（花びら）を食用とする大輪種と、料理のツマなどによく使われている小輪種に分けられます。 こちらの小輪種の小菊は和食の彩りとして、花そのものを刺身などに添えて利用されています。 菊には殺菌効果があるといわれる所以です。 小菊といわれるのは黄色の品種のみで周年出回っています。 刺身のツマとして添えている小輪種の小菊は、生のまま添えられていますが、そのまま食べることができます。 花びらを刺身に散らしたり、醤油に入れたり、菊のほのかな香りを楽しむことができます。 苦みが少なく、甘みがあり、シャキシャキした食感がありますので、おひたし、和え物、お吸い物、酢の物など、他の料理にもご使用いただけます。 小菊の生産量第1位の愛知県。産地では、温室栽培に加え、「こまり」、「秋月」、「金錦」など5品種を時期を変えながら栽培しており、周年安定して出荷しています。 商品詳細 商品名（名称） 小菊 規格 秀品 内容量 1パック 60枚入り 重量・サイズ 総重量：約80g パッケージ寸法：縦22.5cm×横13cm×高さ2cm 産地 愛知県 販売期間 通年 発送方法 冷蔵便 同梱不可 常温・冷凍の商品との同梱はできません。
