【6本～送料無料】コッレフリージオ アパッシメント ヴィーノ ロッソ 2021 赤ワイン イタリア 750ml

Appassimento Vino Rosso Collefrisioコッレフリージオ （詳細はこちら）やや紫がかった美しいルビー色。野バラやスミレなどの花の香りと熟した赤系果実のフルーティーなアロマに心地よいスパイスのニュアンスが感じられる豊かな香り。やわらかな口当たりで、綺麗な酸と程よいタンニンの調和のとれた美味しさ。しっかりとした骨格に支えられた濃密かつ伸びやかな味わいが実にスムーズ。清涼感やスパイシーなニュアンスをたたえた複雑味のあるまろやかなスタイル。長く続く余韻も十分楽しめます。ブドウを部分的に樹上で乾燥（アパッシメント）させ、圧搾し、果皮と共に長期間マセラシオン。熟成は温度管理をしたステンレスタンクで行っています。750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・アブルッツォVINO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー『ルカマローニ』99点！樹の上で乾燥させたブドウで造るコッレフリージオの限定アパッシメント！凝縮した濃密さと共存するやわらかな口当たりときれいな酸の伸びやかな味わいアパッシメント ヴィーノ ロッソ コッレフリージオAppassimento Vino Rosso Collefrisio商品情報アブルッツォで有機栽培によるワイン造りを行う注目の実力派コッレフリージオからアパッシメントによる特別な赤「アパッシメント ヴィーノ ロッソ」が限定入荷です！モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、メルローの3品種が絶妙に調和した、濃密かつ伸びやかな味わいの風味豊かな美味しさをお楽しみ頂けます！『ルカマローニ2023』で99点を獲得！(2021Vintage)2017年が95点、2018年が94点、2019年と2020年が96点と高得点を獲得し続けています！濃密感と同時に清涼感やスパイシーなニュアンスをたたえた複雑味のあるまろやかなスタイル9月の中旬にメルロー、10月の中旬にモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼを収穫。部分的に樹上で乾燥（アパッシメント）させ、圧搾し、果皮と共に長期間マセラシオン。熟成は温度管理をしたステンレスタンクで行っています。時間と共にアパッシメントの風味が増す、魅力的な味わい2020年10月に試飲しました。やや紫がかった美しいルビー色です。野バラやスミレなどの花の香りと熟した赤系果実のフルーティーなアロマに心地よいスパイスのニュアンスが感じられる豊かな香り。やわらかな口当たりで、綺麗な酸と程よいタンニンの調和のとれた美味しさ。しっかりとした骨格に支えられた濃密かつ伸びやかな味わいが実にスムーズ。清涼感やスパイシーなニュアンスをたたえた複雑味のあるまろやかなスタイル。長く続く余韻も十分楽しめます。アルコール度数は14％と高めですが、重さはなく、とてもジューシー。時間と共にアパッシメントの風味が増していき、凝縮感にあふれます。ゆっくりと時間をかけて味わいたいワインです。2009年にアブルッツォ州で開催されたG8先進国首脳サミットのパーティーでふるまわれた“モンテプルチアーノのアマローネ”「セミス」同様、コッレフリージオのアパッシメント技術が存分に味わえる、個性的なワインです。3品種ブレンドが造る独特な豊かな風味をぜひお楽しみください！【受賞歴】ルカ マローニ2023で99点(2021)、ルカ マローニで96点(2020)生産者情報コッレフリージオ Collefrisioアブルッツォで有機栽培によるワイン造りを行う若手ワイナリーのコッレフリージオ。2004年設立のまだ若いワイナリーですが、3世代にわたってブドウ栽培農家を続けてきたという、アブルッツォのブドウについての豊富な経験を持つ実力派です。栽培農家だったパトリチェッリ家が高品質ワインを造ろうと思ったきっかけは、イタリア食文化の礎を築いたジャーナリストの故ルイジヴェロネッリ氏。「もっと高い品質のワインを造るべきだ」という言葉に影響を受けるとともに、自分たちの畑を見に来てもらったのです。ヴェロネッリが「私なら山と海と谷のあるこの場所にワイナリーを造る」と言った場所が、コッレフリージオのワイナリーがあるヴァッレデルモーロです。栽培農家のころから有機栽培に取り組んできたコッレフリージオのモットーは、「母なる大地、健康なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」。自然に配慮し、地元に根差した有機栽培によるワイン造りを行っています。2004年にワイナリーを設立したのとほぼ同時に有機認定を取得しています(当初はAIAB、現在はICEAの認定）。