《1.4万円以上で送料無料》ステレンラスト バレル ファーメンティド シャルドネ 2022 Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シャルドネ 100%英字Stellenrust Barrel Fermented Chardonnayおすすめ料理シーフード、鴨のコンフィ、バーニャカウダー、レモンバターソース、クリームソースなど飲み頃温度10～12℃おすすめグラス白ワイングラス評価プラッター（南ア）4.5星　[2018年]内容量750mlJANコード6009824740493輸入元マスダ開けたてから数日後まで、様々な表情を見せてくれるシャルドネ。 どこにでもある樽のきいたシャルドネとは、一味も二味も違います。 《生産者について》 ステレンボッシュの中央のあたりに位置するステレンラストは、2箇所に合計200haもの畑をもつ比較的大規模な生産者。家族経営を続けており、フェアトレードの認証も受けています。2012年のロンドンオリンピックの際には、公式ワインとしてふるまわれました。 《このワインについて》 ポタラリー・ヒルズの比較的冷涼なところにある石灰質土壌の畑。8時間のスキンコンタクトののち、フレンチオークで3カ月かけて自然酵母で発酵。そのまま澱とともにトータル12か月熟成。新樽比率30％ 《テイスティングノート》 開けたてはフレッシュなレモンや柑橘類、白桃などの香り。 徐々に温度が上がってくると熟した果実、トーストしたアーモンドなどの香りも現れます。 活き活きとした豊かな酸と樽熟成によるなめらかでリッチな味わい。しかしカリフォルニアにありがちなバターやココナッツの甘い風味はありません。 フレッシュ＆フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫