イヴ キュイユロン　 コンドリュー ラ プティット コート 　2021YVES CUILLERON　 Condrieu La Petite Cote 【白/辛口】

1961年生まれのキュイユロン氏は、醸造・栽培を専門学校で学んだ後、1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎました。30代半ばからすでにローヌ地方の白ワイン生産者としてトップレベルに達しており、特にコンドリューに12haという広い畑を所有し、複雑、芳醇、バランスがよく、奥行きのある味わいの卓越したワインを造っています。ブドウの樹齢は15ー60年で、完熟したブドウを選別しながら最小限の量まで抑えて収穫し、さらに選果台で厳密な選り分けを行った後、白ワインは基本的に樽で発酵、赤ワインは温度コントロールしやすいセメントとステンレスで発酵させます。長期にわたるマセラシオンの後、小樽（新樽10ー100％）で6ー18ヶ月間熟成。頻繁にバトナージュを行い、丁寧に造り出されるワインは高い評価を得ているということです。サン・ジョセフの最北端にあるシャヴァネ村を見下ろす段々畑の、南ー南東向きの区画。ちなみに「小さい丘」を意味する「ラ・プティット・コート」は区画の名前ではなく、キュヴェ・ブランドの名称。高密植（1haあたり8,000ー10,000本）のヴィオニエは、土壌とブドウ樹のバランスを考慮し、殺虫剤は使用せず、少量の有機肥料のみを使って育てらます。ブドウの成熟を促進するために樹勢と収量をコントロールし、葉の間引きとグリーン・ハーヴェストを行い、収穫は手摘み。アルコール発酵とマロラクティック発酵はバリック（小樽）で行い、熟成は澱とともにバリックで9ヶ月、澱引きはせず、定期的に攪拌。ノーズには、アプリコット、カリン、桃、柑橘類などが感じられ、太陽に照らされた果実のバスケットを思わせる。ライラック、バラ、スミレのような花とハチミツの甘い香り。口に含むとボリューム感、フレッシュさが感じられます。スパイシーさ、心地よいビターさも味わいに深みを与えている表情豊かで魅惑的なワイン。 内容量 750ml ブドウ品種 ヴィオニエ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　コート・デュ・ローヌ 輸入者 ジャパンインポートシステム [ct_w_23],[ct_w_32]